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紫皮大蒜

大蒜在青海有很大的种植面积，在青海东部农业区建成了已蔬菜大县---乐都县为中心的种植,加工,出口基地.乐都种植的紫皮大蒜以蒜瓣紧实、个大、味香、维生素含量丰富而闻名。 此外，本地区所产紫皮大蒜中大蒜素及药用有效成分含量是平原地区蒜产品的2～10倍。