板栗，是一种保健干果。古人称颂“果中栗，最有益”，常食板栗可以达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之”，苏辙亦有诗赞曰：“老去自舔腰脚病，山翁服栗就传方。”《名医别录》将其列为上品。南梁陶弘景说其能“益气，厚肠胃，补肾气”，《本草纲目》则称板栗“治肾虚，腰脚无力，……，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，及脾、胃、肾三经，补脾健肾、补肾强筋、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂，小便频数以及金疮、折伤肿痛等症，因而，肾虚者不妨多吃板栗。 

        栗子粥老少咸宜，用板栗、粳米适量，煮粥食之，既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力，步履蹒跚者服食。正如俗话所说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”